Dependendo de como você controla o diabetes, você pode precisar de mais ou menos carboidratos. Discuta com sua equipe de saúde para descobrir qual é a quantidade que precisa. Uma vez que você sabe qual é a quantidade certa que pode comer, escolha seus alimentos de forma correta.
Abaixo você pode conhecer quais alimentos contêm carboidrato:
• Alimentos com amido: pão, cereal matinal, aveia, trigo, bolacha, macarrão, feijão, produtos derivados da soja (hamburguer vegetariano)
• Frutas e sucos
• Leite e iogurte
• Vegetais com amigo: batata, cenoura, beterraba, milho
• Doces e refrescos: refrigerante normal, bolo, chocolates, doces, salgadinhos
Legumes (brócolis, couve-flor) possuem pouco carboidrato, mas se ingerir grande quantidade você deve contar.
A melhor forma de saber a quantidade de carboidrato em um alimento é ler os rótulos das embalagens.
Gilvan Rodrigues Leite (Gestor Público e Ambiental aposentado).
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